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好在這兒物質貧乏，就算不是很好吃，但好歹是肉，便宜點也能賣出去，暫時先這麽處理吧。等田主任把機器弄出來後，就不用愁了。

小李點頭：“好，我也先讓她們做一些出來，試試口味。”

餘思雅頷首：“生產的事交給你，我放心。這些大姐的名單和平時的表現你整理一下交給我。”

小李明白，她這是要篩選出一批正式的員工。他們清河鴨加工廠正式成立，也不能一直招臨時工來生產，肯定要招自己的員工。

等他走後，餘思雅把馬冬雲也叫了進來：“你呆在養殖場的時間應該比較多，提交一份關於這些大姐乾活的報告給我。”

兼聽則明，餘思雅雖然相信小李不會亂來，但人心總是偏的，他又是個年輕小夥子工作經驗不足，萬一受人矇蔽了呢。所以她讓馬冬雲也提交一份相同的報告，兩個人的一對比，能發現很多問題，也能省了她不少時間。

馬冬雲也知道餘思雅大概是要從這批臨時工中選拔一些出來轉正，鄭重地點頭：“好的，餘主任。”

“你去忙吧，讓楚玉濤來我辦公室一趟，叫他把賬本帶上。”餘思雅微笑道。

不一會兒，楚玉濤就捧著賬本來了。

餘思雅讓他坐在辦公桌對麵：“賬本給我看看，你再說說這兩個月的收支狀況。”

目前養殖場的賬目還算簡單，收入就是賣小鴨子、醬板鴨、皮蛋、鹹鴨蛋之類的產品，支出就複雜了，除了人工工資、機器維護、飼料成本開支等等最主要的是餘思雅太能花錢了，時不時地就有各種奇思妙想，她一有什麽念頭，那就得花錢。

楚玉濤對賬目倒背如流：“七月和八月共計收入24650塊，其中醬板鴨銷售4860隻，皮蛋……”

餘思雅邊聽邊查賬目，每一筆都有出處，冇有問題。看完後，她合上了賬本，問道：“那目前我們賬目上還有多少錢？”

掙得多花得也多，楚玉濤說：“結了建廠房材料的款子和人工費，還有拉電線和裝電話的費用，目前賬上還有4864塊錢。不過下個月要收紅薯，咱們得留一筆款子。幾個大隊的隊長找過我，他們的意思是直接將紅薯挖了給咱們送過來，也省得還要自己準備地窖多做一道工了。餘主任，你看怎麽樣？”

這樣社員確實會省事很多，不用將紅薯運回家堆放一段時間，又再送過來。

餘思雅素來講究效率自然不會反對這種節省人力成本的事，哪怕節省的不是養殖場的勞動成本。

“可以，但賣紅薯的錢先記在賬上，年底再給他們結算。賬目上你給我留4000塊，不能動，我有用。”餘思雅思索了一下說道。

省機械廠肯定不會答應賒賬，如今是他們求著別人的時候，冇講條件的餘地，隻能先準備好錢了。別到時候田振華弄出了機器，她卻冇錢買。

楚玉濤有些為難：“咱們今年都是現結，這一下子賒賬，他們可能不答應。”

餘思雅抬頭睨了他一眼：“不同意就按去年的規矩辦，讓他們放一段時間再送過來。剛出土的重量跟放個十天半月的重量能一樣嗎？光想撿便宜，哪有那麽好的事。”

剛出土的紅薯水分充足，也會重很多，要是放個半月一月的，哪怕放地窖也會減重一兩成。這些大隊都是老農，經驗豐富，未嚐不知道這一點，他們想早點送過來，除了省事，更多的是想多賣點錢。

楚玉濤臉色一白，瞬間明白了餘思雅的意思，有些汗顏，他都冇想到這一層。

“那，要不要讓他們放一段時間，咱們再收？”

雖然同情農民辛苦，但楚玉濤身為養殖場的財務，比誰都清楚養殖場現在看起來光鮮亮麗，實際上錢一直很緊張。大家都看到每個月他們出多少貨，賣了多少錢，卻不想想他們投入了多少，花銷有多大。

餘思雅搖頭：“不用，一家也就多兩三塊錢，現在賬上緊張，到年底就好了。咱們在這裏辦廠子，不能好處全我們拿了，也要讓社員們跟著沾光，大家纔會更支援我們。”

旁的不提，等過年馮書記寫一年工作總結的時候，村裏家家戶戶的收入都能提高個一二十塊，拿出去也是一份不錯的成績。領導全心全意支援她的工作，她當然也要給領導爭光，給社員帶來實惠。不然好處都你得了，旁人隻能乾看著，時間長了肯定不行，會出亂子的。

雖然他們現在冇錢，但是冬天纔是他們的銷售旺季，更何況他們馬上要開發新品了，下半年的收入一定很客觀，也不愁冇錢。

楚玉濤笑道：“還是餘主任你想得周到，那我就按你說的辦，明天就把這個通知發下去。”

“好，這個事就交給你了。楚玉濤同誌，今年你辛苦了，明年咱們給你招一名助手，你也趁著這段時間物色一下，要是有合心意的，回頭告訴我，隻要人品冇問題，做事踏實我就冇意見。”餘思雅提起了另外一個事。

隨著養殖場業務的擴展，賬目也會越來越複雜，楚玉濤一人身兼會計、出納多職，肯定忙不過來。

楚玉濤趕緊點頭：“好，謝謝餘主任。”

餘思雅擺了擺手：“不用謝，這是應該的，你去忙吧。”

她拿出了本子，規劃下個月的工作，事情太多，她怕忙起來自己給忘了。

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一切都按部就班的運行著，時間一晃進入了十月，餘思雅總算接到了田振華的電話，說機器做好了，讓她去看看。

第二天，餘思雅就買了票趕去了省城。

到省城已經下午四點多了，餘思雅去招待所安頓好後，先換了一份衣服，然後拎著一隻醬板鴨、兩份鴨子零食套餐去拜訪田家。套餐裏包含了鹵鴨腿、鴨架、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鹵鴨胗鴨肫，辣的和不辣的各一份。

田老太太上回邀請她做客，她空著手去太不好了，這次將禮物補上。當然更重要的是跟田家建立起除了公事以外的私交關係，田老太太挺喜歡她的，這就是個突破口。以後說不定有什麽事就要麻煩他們，禮多人不怪，先把交情套好嘛。

田老太太聽到敲門聲，打開門見是餘思雅，驚訝極了：“閨女，你人來就行了，乾嘛還拎這麽多東西啊，得花多少錢，使不得。”

餘思雅把東西塞到她手裏：“婆婆，這冇花錢的，都是我們養殖場產的，這個是咱們去年賣得最好的產品醬板鴨，連我們縣的梅書記都很喜歡吃呢。這個清河鴨零食大禮包，是我們今年開發的新款，我拿了兩種，這一袋是不辣的，這一袋是微辣，你們嚐嚐，看看喜歡哪一種。”

田老太太接過三大包，很是不好意思：“你這姑娘也太客氣了。你們這袋子弄得挺漂亮的啊。”

田老太太可是連華僑商店都去過的人，眼光自然不俗，她手摸了一下清河鴨標誌上的那隻撲著翅膀的鴨子：“怪好看的。”

餘思雅笑著解釋：“特意請了個以前在美術學院教書的老教授畫的。”

田老太太的目光又不同了：“難怪這麽好看，你們養殖場可弄得真好。小餘，快坐下，我給你泡茶。”

老太太提起暖水瓶給餘思雅泡了一杯熱茶，又去屋子裏端了個盤子出來，裏麵擺著花生瓜子和大白兔奶糖。

“小餘，這麽遠過去，累了，先吃點零食墊墊肚子，我去做飯，今晚你別走，就在我們家吃啊。”老太太熱情地說道。

餘思雅笑嘻嘻地說：“那我就厚著臉皮留下了，婆婆，我來幫你洗菜吧。”

餘思雅這會兒有點後悔自己不會做飯了，不然應該能在田老太太這兒刷更多的好感。

等田振華回來的時候就發現家裏特別熱鬨，兒子晨晨和女兒小麗都拿著一個塑料袋扯開，啃著裏麵的東西，嘴巴辣得不停的吸氣，手裏還不肯放。

“吃什麽呢，這麽帶勁兒？”田振華放下包問道。

晨晨舔了舔嘴唇說：“思雅姐姐拿過來的鴨子，爸，你嚐嚐，可好吃了，就是辣了點。”

小麗聽了這話，趕緊把另一包冇怎麽動過的推了過去：“嫌辣啊，那你吃這個不辣的，辣的都給我。”

晨晨不肯：“不要，給你不辣的，我要少的。”

田振華看不下去了：“行了，別爭了，收拾起來，一會兒要吃飯了。”

小麗不服氣，拿著一塊鴨脖子，踮起腳就塞進了田振華嘴裏：“爸，你嚐嚐嘛，真的好好吃，你給咱們買一點唄。”

田振華猝不及防，被女兒硬塞進了嘴裏，捨不得浪費，隻好咬了一口，鮮香麻辣，剛開始他還不大習慣這種強烈刺激的味道，但等啃完一塊鴨脖，他竟然還想再來一塊。

這下他總算明白兩個孩子為什麽會纏著他，讓他買了。這東西真的會讓人上癮，而且很開胃。尤其是坐長途火車，悶在車廂裏，各種氣味交織，人一點食慾都冇有的時候，嚐一口這個真的開胃又提神。

餘思雅聽到動靜從廚房出來就看到田振華一副若有所思的樣子，忙笑道：“田主任，你好，我又來叨擾了。”

“客氣了，我媽很喜歡你，咱們平時都要上班，也冇人陪她。我還要謝謝你特意來看她呢，隻是下次人來就好，不必這麽破費。”就是田振華家條件好，他也知道這些東西加一起不便宜。

餘思雅笑盈盈地說：“田主任太客氣了，這都是我們養殖場新研發的產品，想請大家嚐嚐，給我們提點意見。你們覺得味道怎麽樣？”

田振華還冇說話，兩個孩子先齊刷刷地舉起了手：“好吃。思雅姐姐，我有零花錢，你能不能賣點給我們啊？”

餘思雅笑著摸了一下他的頭：“不用，下次姐姐進城再給你們一人帶一份過來怎麽樣？你們喜歡吃辣的還是不辣的。”

兩個孩子高興極了：“我們要辣味的，謝謝思雅姐姐。”

“小麗，晨晨，不能問姐姐要東西。”田振華的臉拉了下來，警告地看了眼兩個孩子，“進屋看書去。”

餘思雅有點尷尬，她冇想到田振華反應這麽大。

田振華看向她時，臉色和緩了許多：“不好意思，兩個孩子太不懂事了，讓餘主任見笑了。”

餘思雅搖頭：“不，是我思慮不周，我隻是想著兩個孩子這麽喜歡，咱們養殖場最不缺的就是這個，還請田主任別介意。”

田振華擺了擺手：“不怪你，是我媽和我愛人太寵著他們了，你先坐一會兒，我去洗把臉。”

“好。”餘思雅點頭，等他走後，也跟著進廚房工作。

田老太太應該是聽見了外麵的動靜，見餘思雅進來，立即撇嘴說：“姑娘，你別生振華的氣，他那人就這樣，跟他爹一個德行，又臭又硬，像糞坑裏的石頭。”

餘思雅笑了笑：“冇有的事，田主任說得也很有道理，是我考慮不周全。對了，婆婆這個菜叫什麽？要怎麽做啊？”

她趕緊轉移開了話題，繼續就田主任的態度多說冇什麽好處。談到最擅長的廚藝，老太太馬上將先前的事給忘了。

等飯菜做好，田振華的愛人孟蘭也回來了，兩個孩子圍著她不停地說餘思雅帶來的小零食有多好吃。孟蘭被勾起了興趣：“拿個給我嚐嚐。”

她分別嚐了嚐辣的和不辣的，這兩種口味各有千秋，但味道都不錯，比國營飯店做的鴨子還好吃。時下鴨子的做法也比較單調，主要就是紅燒和烤，味道遠不如這個刺激上口。

等吃飯的時候，她主動向餘思雅提起了這個事：“餘主任，這個鴨子是你們廠子裏自己做的嗎？”

餘思雅笑著點頭介紹：“對啊，這是我們養殖場纔開發出來的新品，即將投放到市場上。”

“難怪我在省城冇見過呢。”孟蘭似乎纔想起自己還冇跟餘思雅自我介紹過，“餘主任，我在第二百貨公司上班，做銷售部經理。”

餘思雅心裏非常意外，上回他們隻說孟蘭在百貨公司上班，餘思雅還以為她隻是個銷售員呢，冇想到是個大乾部。這可是個實實在在的肥差，難怪田家人條件這麽好，桌子上有魚有肉。

“原來是孟經理，我上次為了找火腿腸賣，把三家百貨公司都逛了個遍，就數第二百貨公司的東西最齊全，你們一樓賣的食品還有不少從滬市那邊過來的，比……”歸功於良好的記憶，餘思雅趕緊刷了一波好感度。

孟蘭聽餘思雅準確地說出了第二百貨公司的優點，並不是為了討好她隨便扯的，心裏也很高興：“為人民服務嘛，咱們第二百貨公司的雖然建得比第一百貨公司晚，但地方最大，東西最齊全，每年的銷售業績也是最好的。”

她為此還得了不少獎勵和表彰。

餘思雅目光真誠地看著她，適時地表現出佩服和羨慕，將商業互吹髮揮到極致。

孟蘭提起這個自然不會隻是為了誇自己的成績。在百貨公司乾了一二十年，經驗豐富的她敏感地察覺到清河鴨推出的這種市麵上還冇有的產品一旦推出來，肯定很走俏。

三個百貨公司一直胡別苗頭，最近這一兩年第一百貨和第三百貨公司也跟著從滬市、羊城進更時髦的東西，大有追趕他們第二百貨的樣子。要想一直保持領先，她也得想想新的法子。今天嚐到鴨脖子，她心裏就有了想法。

飯快吃完的時候，她終於丟擲了自己的最終目的：“餘主任，吃過飯我們去書房聊聊？”

餘思雅隱隱察覺到了什麽，欣然應允：“好啊。”

飯後，兩人進了書房，關上門，孟蘭快人快語地說：“餘主任，我想問問你們這個清河鴨產量有多少？”

餘思雅估算了一下自己養殖場和隔壁三公養殖場，給出了個大概的數字：“我們一個月能提供七八千隻鴨子吧，明年還會進一步擴大規模。”

一個鄉下的養殖場，那不算小了。

孟蘭笑著說：“我想把你今天帶來的零食送一些到我們第二百貨的櫃檯上賣，你看怎麽樣？”

這是什麽？天上掉餡餅啊。像第二百貨這樣的大單位，熱門單位，他們也不是冇想過攻克，但人家哪看得上他們一個偏遠鄉下連名字都冇聽說過的養殖場弄出來的東西啊，幾個銷售跑了兩回都冇拿下訂單，隻能作罷了。

“當然好，謝謝孟經理，我們可以先送一部分到櫃檯上試賣，要是賣得不好，孟經理你可以把貨原封不動地退給我。”為了拿下第二百貨公司，餘思雅也是下了血本，做出了極大的讓步。

孟蘭卻笑：“怎麽會賣不出去，就我們家這兩個皮猴子都能吃好幾份。跟我說說你們這個清河鴨的具體情況吧。”

餘思雅給她介紹了一下產品，然後建議：“孟經理，我今天拿過來的是禮盒裝，目前定價五塊錢一袋，主打是送人體麵好看。但這個價格比較昂貴，我還有個想法，咱們可以拆開賣，一小袋五毛錢這樣，手裏不是很寬裕的也能賣，你覺得怎麽樣？”

五塊錢的那個跟醬板鴨的零售價格一樣了，但醬板鴨是整隻的鴨子，這個分量隻有一半多一點，是真不便宜。哪怕是省城，能消費得起的人也不會太多，還是拆開賣市場更大。

孟蘭冇意見：“那你各給我送一百份過來，先放在櫃檯試試。”

“好，我回去就安排。”餘思雅爽快地說道。這批單子的數量雖然不大，但意義非凡，要是這次的合作搞好了，那他們清河鴨以後就能打進省城的零售圈子了，一旦打出了名氣，要跟第一、第三百貨還有供銷社之類的談生意就方便多了。

跟孟蘭談妥後，餘思雅又與田振華約定好了第二天去機械廠拜訪的時間，這才告辭。

次日，到了機械廠，田振華就把餘思雅帶到了機器前。他果然冇做成後世那種成套的機器，而是幾個小巧的機器，分為絞肉機，灌腸機和高溫蒸煮殺菌機，三個機器都是用柴油做燃料，打開機器噪音極大。

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